PURÉE D’AIL à tartiner

RILLETTES DE RAIE au citron

TERRINE DE BOUDIN de porc noir de Bigorre aux éclats de noisettes, chutney de prunes

AGNEAU CONFIT, figues & aubergines

COCHON DE MONTAGNE CONFIT ET POMMES DE TERRE GRENAILLES, jus au thym

BURRATA & caponata (VG)

LA PROFITEROLE MOLETTE, glace vanille, chantilly maison, amandes torréfiées & coulis au choix (caramel beurre salé, chocolat ou les deux !)

DÔME POPCORN, noisettes & caramel

TOMME BREBIS DES PYRÉNÉES