Notre Menu d’OCTOBRE chez Molette
(Jusqu’au Dimanche 2 Novembre inclus)
Formule ENTREE - PLAT - DESSERT 30€
Formule ENTREE - PLAT ou PLAT-DESSERT 26€
Plat Seul 21€
ENTRÉES
          
        BOUDIN EN CROÛTE, figues & noix
              
              
              
            ŒUF PARFAIT, crémeux de champignons
              
              
              
            LUNE DE POTIMARRON, bleu de brebis et confit d’oignons rouges
              
              
              
            PLATS
          
        COCHON DE MONTAGNE CONFIT, pommes de terre grenailles et jus au thym
              
              
              
            PALERON DE BOEUF, purée de chou-fleur & jus corsé
              
              
              
            TENTACULES D’ENCORNETS en persillade & purée grand-mère
              
              
              
            POÊLÉE FORESTIÈRE & purée de chou-fleur (VG)
              
              
              
            DESSERTS
          
        LA PROFITEROLE glace vanille, chantilly maison, amandes torréfiées & coulis au choix (caramel beurre salé, chocolat ou les deux !)
              
              
              
            ENTREMET CHOCOLAT-PISTACHE
              
              
              
            TOMME DE BREBIS des Pyrénées, Bagnèresd-de-Luchon (31)