BOUDIN EN CROÛTE, figues & noix

ŒUF PARFAIT, crémeux de maïs

RILLETTES DE MAQUEREAU FUMÉ

COCHON DE MONTAGNE CONFIT, pommes de terre grenailles et jus au thym

SAUTÉ DE CANARD AUX OLIVES & petits légumes

TENTACULES D’ENCORNETS en persillade & purée grand-mère

CRUMBLE DE LÉGUMES (VG)

LA PROFITEROLE glace vanille, chantilly maison, amandes torréfiées & coulis au choix (caramel beurre salé, chocolat ou les deux !)

DÔME POIRE-CARAMEL

TOMME DE BREBIS des Pyrénées, Bagnèresd-de-Luchon (31)