Notre Menu de MARS
chez Molette & Faim D’Ours
Formule ENTREE - PLAT - DESSERT 30€
Formule ENTREE - PLAT ou PLAT-DESSERT 26€
Plat Seul 21€
ENTRÉES
MOELLEUX DE BOUDIN GALABART, coeur aux pommes
ŒUF PARFAIT, Velouté Dubarry & chorizo
FEUILLETÉ CHAMPIGNONS, Bleu & noix
PLATS
COCHON DE MONTAGNE CONFIT, pommes de terre grenailles et jus au thym
AIGUILLETTES DE CANARD, sauce poivre vert & purée grand-mère
BOURRIDE DE MERLU
PARMENTIER DE LENTILLES VERTES aux légumes (VG)
DESSERTS
LA PROFITEROLE glace vanille, chantilly maison, amandes torréfiées & coulis au choix (caramel beurre salé, chocolat ou les deux !)
MILLEFEUILLE, praliné noisettes & poires d'hiver
TOMME DE BREBIS des Pyrénées, Bagneres-de-Luchon (31)