Notre Menu d’été
chez Molette & La Petite Molette
Formule ENTREE - PLAT - DESSERT 30€
Formule ENTREE - PLAT ou PLAT-DESSERT 26€
Plat Seul 21€
ENTRÉES
TERRINE DE CANARD
SOUPE FROIDE COURGETTES-MENTHE, vierge d’olives noires & Feta
MAQUEREAU FUMÉ, lentilles corail & betterave
PLATS
COCHON DE MONTAGNE CONFIT, pommes de terre grenailles et jus au thym
AIGUILLETTES DE CANARD, purée grand-mère & sauce poivre vert
TENTACULES D’ENCORNET en persillade & tartare de courgettes grillées
BURRATA & CAPONATA au pistou
DESSERTS
LA PROFITEROLE glace vanille, chantilly maison, amandes torréfiées & coulis au choix (caramel beurre salé, chocolat ou les deux !)
PAVLOVA, pêches jaunes & glace pêche de vigne
TOMME DE BREBIS des Pyrénées, Bagneres-de-Luchon (31)